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科學(xué)研究表明,細(xì)菌總數(shù)往往可以代表食品變質(zhì)的程度,對(duì)細(xì)菌總數(shù)的檢測(cè)對(duì)食品安全也有很大的幫助。ATP值代表了殘余污垢的數(shù)量,它可以決定物體表面的清潔度。殘污是微生物生長(zhǎng)的營養(yǎng)源,代表微生物生長(zhǎng)的趨勢(shì)。在消費(fèi)市場(chǎng),我們通常使用細(xì)菌微生物檢測(cè)儀來檢測(cè)細(xì)菌微生物的數(shù)量。
校園食品安全一直是整個(gè)食品安全防控中的重要環(huán)節(jié)。為了加強(qiáng)對(duì)校園食品安全的控制,很多學(xué)校都配備了細(xì)菌和微生物檢測(cè)儀,這對(duì)保證校園食品衛(wèi)生具有重要意義。
本儀器是檢測(cè)細(xì)菌微生物的專業(yè)食品快速檢測(cè)儀器。萊恩德細(xì)菌微生物檢測(cè)儀的有效應(yīng)用,對(duì)有效控制和預(yù)防病原菌的傳播起到了積極的作用。目前廣泛應(yīng)用于食品加工廠、市場(chǎng)監(jiān)督管理部門、食品質(zhì)量檢驗(yàn)部門。由于該儀器可以檢測(cè)出食品中細(xì)菌和微生物的數(shù)量,進(jìn)而推斷出食品中是否存在變質(zhì)、腐爛等問題,適用于學(xué)校等人口密集場(chǎng)所的食品檢測(cè)需求。校園是一個(gè)特殊的地方,它的健康和安全需要高度“對(duì)待”。
事實(shí)上,許多食品加工廠在進(jìn)行食品驗(yàn)收時(shí),需要確定細(xì)菌的數(shù)量。傳統(tǒng)的檢測(cè)技術(shù)很難檢測(cè)樣品中的微生物致病菌,費(fèi)時(shí)費(fèi)力。檢測(cè)樣品需要幾天時(shí)間,不能達(dá)到有效的檢測(cè)和預(yù)防效果。細(xì)菌微生物檢測(cè)儀具有體積小、攜帶方便、檢測(cè)效率高、沒有復(fù)雜繁瑣的操作步驟等優(yōu)點(diǎn),這也是該儀器在市場(chǎng)上越來越受歡迎的主要原因。
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