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食品添加劑是添加到食品中的合成或天然物質(zhì)，以提高食品的色、香、味品質(zhì)，以及為滿足防腐和加工工藝的需要。你知道食品添加劑一般需要測試哪些項目嗎?測試標準是什么?
測試項目:
維生素、葉酸、鐵蛋白、苯甲酸、山梨酸(鉀)、環(huán)己基氨基磺酸鈉、三氯蔗糖、糖精鈉、安賽蜜、阿斯巴甜、山梨糖醇、麥芽糖醇、木糖醇、脫氫乙酸鈉、?；撬?、煙酸、煙酰胺、生物素、脂肪酸單甘油酯、蔗糖酯、山梨糖醇酯、大豆磷脂、亞磷酸、二氧化硫、天然色素、合成色素、LAC、石脂、白油、雙氰胺、皮革水解液、熒光增白劑、甲醛、萊克多巴胺、鎮(zhèn)靜劑、喹乙醇、氯霉素、增塑劑、溴酸鉀、硼酸、硼砂等。
測試標準:
GB 10287-2012國家食品安全標準食品添加劑松香甘油酯和氫化松香甘油酯
GB 10355-2006食品添加劑乳化香精
GB 10617-2005食品添加劑蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)
食品添加劑山梨醇單硬脂酸酯(跨度60)
GB 13481 ~ 13482-1992食品添加劑山梨醇單硬脂酸酯(跨度60)山梨醇單油酸酯(跨度80)[結(jié)合版]
食品添加劑單硬脂酸甘油酯
食品添加劑冰醋酸(又稱冰醋酸)
GB 1886.100-2015食品安全國家標準食品添加劑四乙酸乙二胺二鈉
食品添加劑硬脂酸(又稱十八酸)
GB 1886.102-2016國家食品安全標準食品添加劑硬脂酸鈣
食品安全標準GB 1886.103-2015食品添加劑微晶纖維素
GB 1886.104-2015國家食品安全標準食品添加劑喹啉黃
GB 1886.105-2016食品安全標準食品添加劑辣椒橙
GB 1886.106-2015食品安全標準食品添加劑羅望子多糖膠
食品安全標準GB 1886.107-2015食品添加劑檸檬酸鈉
食品添加劑偶氮甲酰胺
食品添加劑羥丙基甲基纖維素(HPMC)
GB 1886.11-2016食品安全國家標準食品添加劑亞硝酸鈉
食品安全標準GB 1886.110-2015食品添加劑天然莧菜
GB 1886.111-2015食品安全國家標準食品添加劑甜菜紅
GB 1886.112-2015國家食品安全標準食品添加劑聚氧乙烯木糖醇酐單硬脂酸酯
GB 1886.113-2015國家食品安全標準食品添加劑菊花黃提取物
食品添加劑紫膠(又稱紫膠)
GB 1886.115-2015食品安全國家標準食品添加劑黑豆紅
gb1886.116 -2015國家食品安全標準食品添加劑木糖醇酐單硬脂酸酯
食品添加劑杭白菊提取物國家食品安全標準GB 1886.118-2015
測試儀器:
食品添加劑檢測儀可快速檢測二氧化硫、亞硫酸鹽、溴酸鉀、磷酸鹽、靛藍、艷藍、胭脂紅、焦磷酸鹽、焦磷酸二氫鈉、三聚磷酸鈉等。
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