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食品加工業(yè)用水的安全直接關(guān)系到加工食品的安全,食品加工的各個環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格控制衛(wèi)生條件,特別是食品加工用水要嚴(yán)格消毒,防止細(xì)菌和微生物滋生。
如果食品加工用水的消毒效果不理想,就會給細(xì)菌生長發(fā)育的機(jī)會。ATP熒光檢測儀可快速檢測食品加工水中的細(xì)菌數(shù)量,判斷消毒是否有效。食品加工用水中過多的細(xì)菌數(shù)量會進(jìn)一步污染食品并影響食品的保質(zhì)期。儀器利用螢火蟲發(fā)光原理檢測食品加工水中的細(xì)菌數(shù)量,確保食品的安全和質(zhì)量。
使用ATP熒光檢測儀進(jìn)行食品安全檢測,可以快速檢測食品中有害微生物的數(shù)量,快速篩查發(fā)霉變質(zhì)的食品,提高食品安全水平,讓人們吃的時候更安全。食品存放時間長,會導(dǎo)致細(xì)菌和微生物的繁殖,因此,有必要做好食品安全檢查工作。
ATP熒光檢測儀在檢測時利用ATP拭子裂解細(xì)胞膜試劑,可釋放細(xì)胞內(nèi)的ATP并與試劑中所含的特定酶發(fā)生反應(yīng),從而測量出ATP的量。它使用簡單,可以以便攜式方式用于食品安全檢測等領(lǐng)域,提高了食品衛(wèi)生安全。
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