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山東萊恩德主營產(chǎn)品包括:食品安全檢測儀、土壤養(yǎng)分檢測儀、atp熒光檢測儀、農(nóng)業(yè)氣象站、負陽離子檢測儀

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    濟南名牌肉柳再被通報,皇谷屯牌黑芝麻糊氧化變質(zhì),重抓食品安全:2021年12月2日,山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于21批次食品不合格情況的通告2021年第68期(總第340期)。


    其中,冠縣琛璐購物商城銷售的標(biāo)稱為濟南黃老泰食品有限公司生產(chǎn)的黃老泰肉花腸(320克/袋,黃老泰,2021/8/20),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,檢驗結(jié)果為<10,<10,2.9×10?,1.2×10?,6.5×10?CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g。

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    此前,該公司生產(chǎn)的另一款產(chǎn)品也曾被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。


    根據(jù)山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于26批次食品不合格情況的通告2021年第49期(總第321期)顯示,濟寧市梁山縣梁山三利愛多客超市有限公司拳鋪分公司銷售的標(biāo)稱為濟南黃老泰食品有限公司生產(chǎn)的黃家肉柳(300克/袋、黃老泰、2021/6/14),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,檢驗結(jié)果為45、1.2×10?、5.5×10?、5.3×10?、1.2×10?CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=2,m=10?,M=10?CFU/g。


    另外,濰坊大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱為山東皇世食品有限公司生產(chǎn)的純香高鈣黑芝麻糊(500克/袋、皇谷屯+圖形、2021/4/26),過氧化值(以脂肪計)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求,初檢結(jié)論0.41g/100g,復(fù)檢結(jié)論0.45g/100g,標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.3g/100g。


    再給小編兩分鐘,介紹兩個知識點:


    過氧化值是油脂酸敗的早期指標(biāo),主要反映油脂被氧化的程度。食用過氧化值超標(biāo)的食品一般不會對人體健康造成損害,但長期食用過氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等?!墩{(diào)味面制品》(Q/YGNS 0001S—2018)中規(guī)定,調(diào)味面制品中過氧化值(以脂肪計)的最大限量值為0.25g/100g;《黑芝麻糊》(Q/SHS 0002S—2020)中規(guī)定,黑芝麻糊中過氧化值(以脂肪計)的最大限量值為0.3g/100g。調(diào)味面制品和黑芝麻糊中過氧化值(以脂肪計)檢測值超標(biāo)的原因,可能是原料中的脂肪已經(jīng)被氧化,也可能與產(chǎn)品在儲運過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。


    菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),不是致病菌指標(biāo),反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),將會破壞食品的營養(yǎng)成分,使食品失去食用價值;還會加速食品腐敗變質(zhì),可能危害人體健康?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》(GB 2726—2016)中規(guī)定,熟肉制品(除發(fā)酵肉制品外)同一批次產(chǎn)品5個樣品的菌落總數(shù)檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g,且最多允許2個樣品的檢測結(jié)果超過104CFU/g。熏煮香腸火腿制品中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)或儲運條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

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    難道我們只能任由問題食品宰割嗎?我們有萊恩德食品快檢儀器


    萊恩德LD-G1200高智能食品安全檢測儀可快速檢測200多項目,包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場的定性定量檢測。


    該LD-G1200高智能食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。


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