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食品是人民的生命,食品要安全第一?,F(xiàn)在,中央電視臺曝光的青縣“瘦肉精”已經(jīng)引起了全國范圍內(nèi)的廣泛社會關(guān)注。無論如何,備受矚目的聳人聽聞的瘦肉精丑聞將結(jié)束,但對瘦肉精的反思必須繼續(xù)。
“瘦肉精”是一組藥物的統(tǒng)稱,其代表藥物是“Clenbuterol”。 任何可以抑制動物脂肪產(chǎn)生并促進瘦肉生長的物質(zhì)都可以稱為“瘦肉提取物”。 這種“瘦肉提取物”可以改變進入動物體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)的代謝途徑,促進動物肌肉的生長,特別是促進骨骼肌蛋白質(zhì)的合成,加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解,并提高牲畜的瘦肉率。 大型動物(例如豬和牛)吃了含有瘦肉的飼料后,這些藥物主要堆積在肝臟中,而它們的肌肉(即瘦肉)僅含有微量的瘦肉。
瘦肉精檢測器可以快速分析禽畜產(chǎn)品中的抗生素殘留,激素殘留和動物疾病。 適用于食品藥品監(jiān)督管理部門,工商行政管理部門,畜牧獸醫(yī),動物衛(wèi)生,農(nóng)林等政府監(jiān)管部門,也適用于超市,農(nóng)產(chǎn)品市場,畜禽養(yǎng)殖,屠宰企業(yè) 。
檢驗方法:
1.在進行測試之前,請通讀說明手冊,并在使用前將試劑板和樣品溶液恢復至室溫。
2.撕開鋁塑料袋并取出測試紙。
3.根據(jù)模型進行操作(尿液不得直接潤濕觀察區(qū)域)。
3.1將試紙的白色末端浸入尿液中(液位不得超過水平線)并保持5秒鐘;
3.2用滴管吸取待測樣品,并向樣品孔中緩慢加入3滴樣品。
4.放置測試條1分鐘,然后等待紅色條帶出現(xiàn)。
5.在3-8分鐘內(nèi)讀取結(jié)果,10分鐘后讀取無效。
6.可以在10分鐘內(nèi)檢測到結(jié)果。
食品安全是每個人都關(guān)心的話題。 食品安全意味著食品是無毒無害的,符合營養(yǎng)要求,不會對人體健康造成任何急性,亞急性或慢性傷害。 食品通常與各種添加劑密不可分,而添加劑與食品安全性直接相關(guān)。 食品安全檢測是根據(jù)國家指標檢測食品中的有害物質(zhì)。主要是一些有害有毒的指標的檢測,比如重金屬、添加劑等。食品安全問題不但影響廣大人民群眾的生命財產(chǎn),而且還制約著整個國家的經(jīng)濟發(fā)展。
國以民為本,民以食為天,食以安為先,食品安全,關(guān)系到國計民生,責任重于泰山。瘦肉精也屬于食品安全問題,隨著各種技術(shù),和研究的發(fā)展,推出了瘦肉精檢測儀,這一檢測儀器的出現(xiàn),讓瘦肉精無處遁逃。但是大家在選購食品的時候,也需要擦亮眼睛。
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