隨著工業(yè)化進(jìn)程的加快，大量的重金屬如鉛、鎘、汞等被釋放到土壤與水源中，逐漸滲透到我們的糧食中。這些看不見(jiàn)的污染物無(wú)時(shí)無(wú)刻不在對(duì)人體造成潛在的傷害，尤其是對(duì)兒童和孕婦，更是要格外小心。糧食重金屬超標(biāo)的危害十分嚴(yán)重，以下是對(duì)其危害的總結(jié)，以及萊恩德糧食重金屬檢測(cè)儀的檢測(cè)項(xiàng)目介紹：

　　糧食重金屬超標(biāo)危害

　　鉛超標(biāo)：

　　鉛在人體的生物半衰期為4年，骨骼中可達(dá)10年。

　　主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)、造血器官和腎臟。

　　常見(jiàn)中毒癥狀有食欲不振、胃腸炎、口腔有金屬味、失眠、頭昏、關(guān)節(jié)肌肉疼痛、腹痛及便秘或腹瀉、貧血等，后期會(huì)出現(xiàn)急性腹痛或癱瘓。

　　鎘超標(biāo)：

　　鎘在人體的生物半衰期為15~30年，主要蓄積在肝臟，其次為腎臟。

　　鎘中毒主要損害腎臟、骨骼和消化系統(tǒng)。

　　臨床上可出現(xiàn)蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高鈣尿，由于鈣的排出而導(dǎo)致肌肉疼痛、骨質(zhì)疏松和病理性骨折。鎘中毒是長(zhǎng)期低劑量攝入后蓄積造成的，其潛伏期可達(dá)2~8年。

　　汞超標(biāo)：

　　人體吸收的汞分布于全身組織和器官，以肝、腎、腦含量最高，導(dǎo)致腦和神經(jīng)系統(tǒng)損傷。

　　汞蓄積性很強(qiáng)，在體內(nèi)的生物半衰期為70天，在腦內(nèi)可達(dá)180~250天。

　　常見(jiàn)的有機(jī)汞為甲基汞，毒性很強(qiáng)，中毒后主要表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)損傷癥狀，有運(yùn)動(dòng)失調(diào)、語(yǔ)言障礙、視野縮小、聽(tīng)力障礙、感覺(jué)障礙及精神癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生癱瘓、肢體變形、吞咽困難，甚至死亡。

　　無(wú)機(jī)砷超標(biāo)：

　　砷的性質(zhì)類似金屬，砷的毒性與存在形式有關(guān)，無(wú)機(jī)砷的毒性大于有機(jī)砷。

　　砷進(jìn)入人體后分布于全身，以肝、腎、脾、肺、皮膚、毛發(fā)、指甲和骨骼中蓄積量最高，生物半衰期為80~90天。

　　可造成代謝障礙，導(dǎo)致毛細(xì)血管通透性增加引發(fā)多器官?gòu)V泛病變。

　　急性中毒癥狀為胃腸炎癥狀，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹死亡，并出現(xiàn)全身出血癥狀。

　　慢性中毒有神經(jīng)衰弱、四肢末梢神經(jīng)痛、皮膚色素異常等。

　　砷及其化合物有致癌作用。

　　萊恩德糧食重金屬檢測(cè)儀是一款功能強(qiáng)大的檢測(cè)儀器，適用于糧食、大米、水質(zhì)、食品、水產(chǎn)、蔬菜、食用菌等食用農(nóng)產(chǎn)品中重金屬的檢測(cè)。其主要檢測(cè)項(xiàng)目包括但不限于以下幾種重金屬元素：

　　鉛（Pb）：能夠準(zhǔn)確檢測(cè)糧食等樣品中的鉛含量，確保樣品符合相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　鎘（Cd）：對(duì)糧食中的鎘含量進(jìn)行快速檢測(cè)，有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)和控制鎘污染。

　　汞（Hg）：具備檢測(cè)糧食中汞含量的能力，為評(píng)估糧食安全性提供重要數(shù)據(jù)。

　　砷（As）：能夠檢測(cè)糧食中的無(wú)機(jī)砷含量，有助于預(yù)防砷中毒事件的發(fā)生。

　　此外，該檢測(cè)儀還可能具備檢測(cè)其他重金屬元素（如鋅、銅等）以及有益元素硒的能力，具體檢測(cè)項(xiàng)目可根據(jù)客戶需求進(jìn)行定制。其高靈敏度、快速準(zhǔn)確的檢測(cè)能力，以及便攜式設(shè)計(jì)，使得該儀器在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品安全監(jiān)管等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。