一、食品添加劑的定義和分類(lèi) 1、定義 所謂食品添加劑是在食品生產(chǎn)、加工或貯存過(guò)程中,添加進(jìn)去的天然或化學(xué)合成的物質(zhì),對(duì)食品的色、香、味或質(zhì)量起到一定的作用,本身不作為食用目的,也…
近年來(lái),食品安全問(wèn)題層出不窮,引起了許多人對(duì)食品安全的關(guān)注。那么,造成食品安全風(fēng)險(xiǎn)的主要因素是什么? 1.過(guò)量使用食品添加劑 食品添加劑可以改善和增強(qiáng)食品的色、香、味、味;保持食…
食品安全檢測(cè)儀能夠快速準(zhǔn)確地檢測(cè)食品中是否存在禁用添加劑,避免不合格食品流入市場(chǎng)、流入餐桌,從而確保我們的飲食安全。 食品安全檢測(cè)是確保我們飲食安全的必要措施,因此有必要在農(nóng)場(chǎng)、…
真菌毒素對(duì)人和動(dòng)物都有極大危害。防止真菌毒素病害,首先要防止食物和飼料霉變。 糧食飼料在收獲時(shí)未被充分干燥或貯運(yùn)過(guò)程中溫度或濕度過(guò)高,就會(huì)使帶染在糧食飼料上的真菌迅速生長(zhǎng)。幾乎所…
眾所周知,水果和蔬菜對(duì)身體健康至關(guān)重要。但近年來(lái),一組新的數(shù)據(jù)顯示水果和蔬菜并不安全。據(jù)統(tǒng)計(jì),在農(nóng)村地區(qū),每年向環(huán)境投入180萬(wàn)噸農(nóng)藥和6000萬(wàn)噸化肥,其中大部分用于各種農(nóng)產(chǎn)品…
農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可快速檢測(cè)樣品中的農(nóng)藥殘留,廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、食品、茶葉和土壤中有機(jī)磷農(nóng)藥、氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥、三氯殺螨醇、擬除蟲(chóng)菊酯等農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。適用于各級(jí)農(nóng)業(yè)檢測(cè)中心…
農(nóng)藥殘留檢測(cè)是關(guān)系到人類(lèi)健康的一項(xiàng)重要技術(shù)。據(jù)了解,近年來(lái),我國(guó)化肥和農(nóng)藥的生產(chǎn)和使用居世界第一位。然而,其利用率比發(fā)達(dá)國(guó)家低15%至20%。我國(guó)農(nóng)藥產(chǎn)量已達(dá)38.2萬(wàn)噸,生產(chǎn)品…
農(nóng)藥殘留(Pesticide residues), 是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒(méi)有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱(chēng)。…