中國(guó)有句俗話：“食之為人，食之為安”，食品安全事關(guān)每個(gè)家庭的健康和生命安全，已成為人們關(guān)心、政府重視、社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和發(fā)展，人們對(duì)食品安全的要求也在不斷提高?？萍寂c食品安全相結(jié)合的技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，這就是快餐檢測(cè)技術(shù)。萊恩德食品安全速測(cè)儀是基于食品快速檢測(cè)技術(shù)下的衍生產(chǎn)品。

    食品安全速測(cè)儀憑借其體積小巧，便于操作、檢測(cè)效率高等特點(diǎn)，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，食品加工廠、大型商超等地有著廣泛的使用。該儀器可以檢測(cè)的項(xiàng)目很多，主要包括食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品重金屬、真菌毒素、抗生素殘留、激素類有害物質(zhì)。

    目前，隨著食品安全檢測(cè)儀器的不斷使用，在很大程度上避免了不合格食品繼續(xù)在市場(chǎng)上流通，該儀器成為穩(wěn)固食品安全通關(guān)的“保管員”，在確保消費(fèi)者食品安全的同時(shí)，也為完善我國(guó)食品安全管理體系發(fā)揮了重要作用。

    當(dāng)然，食品管理體系的完善不僅要依靠技術(shù)“改革”，還要引導(dǎo)食品生產(chǎn)者、加工商、分銷商和消費(fèi)者共同努力，創(chuàng)造更好的食品安全環(huán)境。